Le reishi, ou ganoderme luisant, est surnommé en Asie le « champignon de l’immortalité ». Son chapeau laqué rouge-brun en fait l’un des champignons les plus reconnaissables.
Qu’est-ce que le Reishi ?
Ganoderma lucidum pousse sur les souches de feuillus. Sa chair est dure et ligneuse : on ne le mange pas comme un champignon de cuisine, on l’utilise en décoction ou en extrait.
Usages traditionnels
Utilisé depuis plus de 2 000 ans dans la tradition chinoise sous le nom de lingzhi, il est classé parmi les champignons dits adaptogènes. Il est riche en triterpènes et en polysaccharides.
Comment consommer le Reishi ?
Son goût est amer. Il se prend traditionnellement en décoction longue, et aujourd’hui le plus souvent sous forme d’extrait.
Le Reishi chez Champistil
Le reishi de Champistil est cultivé sur bois à Comblessac. Les fructifications sont récoltées à maturité avant d’être transformées en extrait artisanal.
Questions fréquentes
Reishi et ganoderme, c’est pareil ?
Oui, le reishi est le nom japonais du ganoderme luisant, Ganoderma lucidum.
Peut-on manger le reishi ?
Sa chair est trop dure et amère pour la cuisine : il s’utilise en décoction ou en extrait.
Où trouver un extrait de reishi cultivé en France ?
Champistil propose un extrait de reishi cultivé et transformé en Brocéliande, présenté dans la boutique.
Informations issues de la tradition et de la littérature, qui ne constituent pas un avis médical. Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée ni à un traitement médical.